Современная кухня полна инновационной техники, которая упрощает приготовление пищи. Среди таких устройств особенно популярны аэрогриль и мультиварка. Многие задаются вопросом: в чем их основное отличие, какие у них функции, и что лучше выбрать для повседневной готовки? В этой статье мы подробно рассмотрим каждое устройство, выделим плюсы и минусы, сравним по ключевым параметрам и поможем определиться с выбором.
Что такое аэрогриль?
Аэрогриль — это кухонное устройство, использующее технологию конвекции: горячий воздух циркулирует внутри чаши, обволакивая продукт со всех сторон. За счет встроенного вентилятора и нагревателя, пища готовится равномерно и без лишнего жира. По сути, это конвектор с герметичной крышкой, работающий от электричества.
Плюсы аэрогриля
- Использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного нагрева.
- Идеален для жарки, запекания, выпечки и даже фритюра.
- Можно готовить мясо, овощи, тесто, пасту, омлет, хлеб.
- Здоровое питание: минимальное использование масла.
- Подходит для диет.
- Простота в уходе и мытье.
- Имеет таймер, дисплей, кнопки управления.
- Обычно оснащен решеткой, корзиной, лотком для сока.
- Компактный, переносной и занимает мало места
- Поддерживает автоматический и ручной режимы.
- Может иметь книгу с рецептами.
Минусы аэрогриля
- Высокий уровень шум при работе вентилятора.
- Менее универсален в тушении и варке.
- Не всегда можно установить точную температуру.
- Меньше программ автоматизации.
- Не всегда подходит для приготовления супа и блюд из крупы.
- Может оставлять запах в помещении.
- Требует времени на нагрев.
Что такое мультиварка?
Мультиварка — это электрическое устройство с функцией автоматизированного приготовления различных блюд. В основе работы — чаша с антипригарным покрытием, которая помещается в корпус с нагревателем и сенсорным или механическим управлением. Она умеет варить, тушить, запекать, готовить на пару, а также делать йогурты, выпечку, гарнир из круп и даже тесто.
Плюсы мультиварки
- Богатый выбор режимов: от суп до выпечки.
- Полностью автоматизированный процесс.
- Имеет индикатор, таймер, звуковой сигнал.
- Возможность отложенного запуска
- Поддержка теплао после окончания готовки.
- Удобна для медленно готовящихся блюд, апрмиер плова.
- Отличный вариант для семейного питания - порции большие и приготовлены без масла.
- Безопасность при использовании.
- Простая очистка чаши.
- Многофункциональность и универсальность.
Минусы мультиварки
- Не подходит для жарка в классическом смысле.
- Без режима конвекция пища может быть менее хрустящей.
- Меньшая равномерность подрумянивания.
- Не всегда удобна для выпечки.
- Меньше компактность по сравнению с аэрогрилем.
- Некоторые модели требуют замены клапана или деталей.
Сравнение: аэрогриль vs мультиварка
| Параметр | Аэрогриль | Мультиварка |
|---|
| Метод нагрева |
Горячий воздух, конвекция |
Нижний/боковой нагрев |
| Тип блюд |
Мясо, овощи, выпечка |
Суп, крупы, тушение |
| Автоматизация |
Ручной, частично автомат |
Полностью автоматизированна |
| Компактность |
Переносной, тихий |
Часто более громоздкая |
| Использование масла |
Минимальное |
Зависит от режима |
| Вкус и аромат |
Хрустящая корочка, аромат |
Мягкая текстура, насыщенный вкус |
| Уход и очистка |
Легко мыть, минимум деталей |
Требует ухода за чашей |
| Возможности |
Фритюр, запекание, гриль |
Йогурт, выпечка, паста |
| Управление |
Кнопка, сенсор, дисплей |
Интерфейс, настройки |
| Стоимость |
Относительно бюджетен |
Обычно выше |
Что в итоге?
Выбор между аэрогриль и мультиварка зависит от ваших кулинарных предпочтений и образа жизни. Если вы цените здоровое питание, хрустящую корочку и минимальное использование масла — ваш выбор аэрогриль. Если вы предпочитаете универсальность, экономию времени и хотите готовить суп, гарнир, йогурт или выпечку в автоматическом режиме — тогда мультиварка.
В идеале, эти устройства отлично дополняют друг друга. А при наличии и того, и другого — ваша кухня становится настоящим полем для кулинарных экспериментов!
Яндекс
ВКонтакте
Комментарии ()